Chef de Partie Lyon H/F - 69

Manpower CABINET EXPERTS CORPORATE PARIS recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de partie Lyon (H/F) Missions principales :
? Préparer, confectionner et dresser les plats,
? Évaluer la qualité des produits de base, *
? Vérifier les préparations (goût, qualité, présentation?),
? Passer les commandes,
? Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements,
? Nettoyer les espaces de cuisine, plans de travail, sols, murs, appareils?,
? Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité,
? Réceptionner et ranger les marchandises,
? Encadrer et former les élèves et stagiaires,
? Travailler en équipe et faire preuve de pédagogie. Compétences requises :
Techniques :
? Maîtrise des techniques culinaires de la cuisine traditionnelle et gastronomique,
? Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Pédagogiques :
? Capacité à transmettre les savoir-faire avec méthode et bienveillance. Organisationnelles :
? Capacité à planifier, coordonner et optimiser les activités de cuisine.
Personnelles :
? Créativité, adaptabilité, esprit d'équipe et sens de la pédagogie,
? Réactivité face aux imprévus, discrétion et rigueur professionnelle.
Conditions du poste :
Contrat : CDI ? Temps plein (39h/semaine) ? Disponibilité : immédiate ? Lieu : Marcy-l'Étoile ? Salaire : 2 500 € brut/mois ? Avantages : o 5 semaines de congés payés + 5 jours conventionnels, o Mutuelle, o Avantage en nature : repas

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible