Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restaurant H/F - Poissonnerie la Mostelle
- CDD
- Poissonnerie la Mostelle
Les missions du poste
Nous recherchons un Employé polyvalent de restauration H/F pour notre bar à Huitres situé rue Benoît-Mulsant à Villefranche sur Saône.
Après une période de formation, vous serez amené(e) à gérer l'activité du bar à huitres : préparation des plateaux de fruits de mer et des plats proposés sur la carte, préparation des boissons, accueil des clients, service et encaissement, rangement et nettoyage...
Vous connaissez et respectez les normes d'hygiène en vigueur.
Tenue fournie.
Le poste est à pourvoir en CDD ET POURRA EVOLUER VERS UN CDI.
FORMATION ASSUREE EN INTERNE - vous avez une première expérience d'au moins une année en métiers de bouche et/ou en restauration.
Poste à pourvoir à temps complet 35h sur 4 jours - ETRE DISPO LE SAMEDI -horaires et jours de travail à définir lors de l'entretien.
Vous êtes polyvalent(e), dynamique et aimez la relation clientèle.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - EN METIERS DE BOUCHE ou RESTAURATION
Compétences: Plonge manuelle,Modalités de conservation des produits alimentaires,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Connaissance des produits de la mer
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Plonge manuelle,Modalités de conservation des produits alimentaires,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Connaissance des produits de la mer
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences requises
- Compétences ménagères
- Accompagnement du client
- Autonomie
- Encaissement
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Plonge