Chef de Cuisine - Cuisinier H/F - Maison-Theatre de Machy

Poste à pourvoir : Chef de cuisine, dans un centre culturel pour l'équipe artistique et technique
CDD du vendredi 12 juin au mardi 30 juin (possibilité d'arriver à partir du 10 juin pour installation et prise de poste dans la cuisine)
Horaires : 40h à 42h semaine, du lundi au samedi / repos le dimanche.
Les horaires sont à définir avec l'association (pas de coupure possible).

Salaire : 14€ brut de l'heure
Possibilité d'être logé-e dans le château.

Mission :
- Préparation des repas midi et soir pour 35 à 50 personnes par jour
- Élaboration de menus équilibrés
- Gestion des courses et des stocks (proximité de METRO et de producteurs locaux)
- Respect des normes d'hygiène
- Cuisine familiale, simple avec produits frais (avec quelques repas végétariens et adaptation pour intolérances gluten/lactose)
La cuisine est bien équipée.

Vous travaillez dans un cadre agréable, dans un château, en pleine nature. Avec une troupe dynamique et sympathique.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Superviser la préparation des produits culinaires,Préparer des plats culinaires,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Manipuler des équipements de cuisine

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Arts du spectacle vivant

• Préparation des repas