Manager Salon de Thé - Boutique - Restaurant H/F - 69

NOUS Café, c'est un salon de thé - café - boutique où l'on vient pour bien manger, prendre le temps et se sentir bien.

Nous proposons une cuisine végétale, gourmande et de saison le midi, des douceurs maison, du thé de qualité et une sélection de produits choisis avec soin.

Plus qu'un lieu de restauration, NOUS est un lieu de rencontre et de partage, attentif aux détails, à l'accueil et à l'expérience vécue par chaque client·e.Nous recherchons un·e gérant·e pour piloter au quotidien un salon de thé / boutique avec restauration le midi, un lieu chaleureux, vivant, où l'on vient autant pour manger que pour se sentir bien.

Véritable référent·e du lieu, vous êtes garant·e de son bon fonctionnement, de son ambiance et de la qualité de l'expérience proposée aux client·es.

Vos missions

En totale autonomie et en lien direct avec la direction, vous êtes responsable du lieu dans sa globalité :

- Gérer et animer l'équipe : encadrement, organisation, motivation, montée en compétences.
- Être garant·e de la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client (on vient chez nous pour la gourmandise... et pour l'atmosphère).
- Gérer l'activité restauration du midi et salon de thé : service, respect des standards, gestion des priorités.
- Veiller scrupuleusement au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Piloter l'activité quotidienne : plannings, commandes, stocks, suivi des ventes et des indicateurs clés.
- Être force de proposition pour faire vivre le lieu : organisation, offres, amélioration continue, petits détails qui font la différence.

Incarner l'esprit du salon et en être l'ambassadeur·rice au quotidien.