Encadrant - Encadrante Chantier d'Insertion - - Boulangerie H/F - 69

L'Atelier Chantier Insertion Boulangerie est implanté au sein de la maison d'arrêt de VILLEFRANCHE/SAONE. Dans cet environnement particulier, vous assurez l'encadrement professionnel de 8/10 opérateurs
Fonctions :
- Encadrement d'une équipe de 8/10 salariés en insertion
- Garantir le respect
De la qualité de la production des baguettes de pain
des consignes de travail
Des règles d'hygiène et de sécurité
- Gestion des commandes des matières premières et EPI
- Entretien du matériel
- Lien avec les différents partenaires de l'action : CIP ACTEM, client, administration pénitentiaire

Compétences - Expériences
- Expérience(s) en boulangerie
- Expérience(s) en encadrement / accompagnement de publics en difficulté

Aptitudes souhaitées :
- Autonomie, sens des responsabilités, capacités à s'organiser et s'adapter
- Aptitudes relationnelles reconnues pour l'encadrement
- Capacite pédagogique : transmission des gestes professionnels
- capacité à développer des relations interpersonnelles positives, avec le client et avec des personnes en difficulté sociale

Les + de cette offre :
- travail du lundi au vendredi à partir de 7h30 - pas de travail les Week End et jours fériés