Chef de Cuisine a Soucieu-En-Jarest H/F - 69

Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.# Présentation générale

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# Détails du poste

Contexte du poste :
Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre un collège situé à Soucieu-en-Jarrest.
Ce poste nécessite une véritable maîtrise de la production en collectivité, de l'organisation en flux importants et du management d'équipe.

Vos missions principales
- Assurer la production des repas pour environ 580 convives.
- Gérer la réception, le contrôle et le stockage des commandes.
- Piloter le fonctionnement global de la cuisine dans le respect des normes HACCP.
- Encadrer et organiser le travail d'une équipe de 6 agents : cuisinier, plonge, aide cuisine, employés de restauration.
- Planifier, répartir et contrôler les tâches quotidiennes.
- Superviser la mise en place du self, la qualité des préparations et la propreté du site.
- Assurer la production du mercredi matin (pas de service ce jour-là).