Ouvrier Boulanger - Cuiseur H/F - 69

Nous recrutons pour une boulangerie artisanale qui fabrique ses pains, viennoiseries et snacking maison dans son propre laboratoire, avec des farines bio et sans mix.En tant qu'Aide-boulanger cuiseur, vous serez responsable de la cuisson des pains et des viennoiseries directement en boutique. Vous travaillerez en autonomie, en lien avec le responsable de boutique, et veillerez à offrir des produits de qualité à la clientèle.

Vos principales missions :

- Assurer la cuisson des pains et des viennoiseries à l'aide d'un four à sol
- Utiliser la Panéotrad pour la division et le façonnage des pâtes
- Vérifier la qualité et la bonne cuisson des produits
- Organiser et gérer votre laboratoire de cuisson de manière autonome
- Assurer le nettoyage de votre espace de travail en respectant les normes d'hygiène
- Participer au montage des sandwichs et au placage des viennoiseries en boutiqueTravail en autonomie avec des équipements de qualité (Bongard, Paneotrad)

Une formation de deux mois est prévue dans notre laboratoire, situé à Reyrieux de 23h00 à 4h00

Puis vous basculez en Boulangerie à Brignais CDI 39h - du lundi au samedi, de 5h à 12h

Ce que nous vous offrons :

- Contrat en CDI, 38h/semaine
- 30 % de réduction sur les produits
- Possibilité d'évolution au sein d'une boulangerie qui allie tradition et modernité