Vendeur en Fromagerie H/F - 69

Présentation de l'Entreprise Rejoignez l'équipe de La Fromagerie Épicurienne by Eric Aubry au coeur des Halles de Limonest.

Notre enseigne est reconnue pour son excellence et sa sélection de fromages premium issus de producteurs et affineurs passionnés. Travailler avec nous, c'est s'engager auprès d'une clientèle exigeante et amatrice, et perpétuer un savoir-faire haut de gamme.Nous recherchons un(e) véritable ambassadeur(drice) pour incarner cette qualité.

Vos Missions Principales En tant que Fromager(ère) au sein d'une enseigne reconnue, vos responsabilités principales incluent : - Gestion du Premium : Gérer l'arrivage, le stockage et l'affinage rigoureux d'une sélection de fromages haut de gamme (AOP, fermiers, rares...).

- Vente et Conseil Luxe : Accueillir et fidéliser une clientèle de connaisseurs. Assurer un conseil expert et personnalisé sur l'origine, le goût, la conservation et les accords mets/vins (accent sur l'épicurisme). - Présentation : Créer et maintenir un étal de vente impeccable, digne de la réputation de l'enseigne, mettant en valeur la qualité des produits. - Préparation Traiteur : Réaliser avec soin la découpe, le conditionnement et la composition de plateaux de fromages sophistiqués pour commandes et événements. - Rigueur : Assurer un strict respect des normes d'hygiène (HACCP), de traçabilité et des conditions de conservation.

Profil Recherché (Ouvert à Tous les Niveaux) Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) par l'art fromager, doté(e) d'un sens du commerce et d'une grande rigueur. Nous sommes ouverts aux profils suivants : Profil Description souhaitée Alternant / Apprenti Préparation d'un diplôme dans les métiers de bouche (CAP Crémier Fromager, CQP).

Grande motivation à apprendre et s'investir sur le long terme. Débutant (Junior) Formation pertinente ou première expérience. Prêt(e) à acquérir rapidement les techniques de découpe et de soin des fromages premium. Confirmé (Expert) Expérience solide (minimum 3 ans) en fromagerie traditionnelle ou épicerie fine. Maîtrise parfaite de l'affinage, de la gestion des stocks et de la vente experte. Compétences et Qualités communes essentielles : -

Savoir-être Vente : Excellent sens du contact client, aisance relationnelle et capacité à transmettre sa passion. - Rigueur : Connaissance ou engagement à respecter les normes d'hygiène et de traçabilité (HACCP). - Esprit Épicurien : Forte sensibilité à la gastronomie et aux produits de qualité. Ce que nous vous offrons -

Travailler au sein d'une enseigne reconnue pour la qualité premium de ses produits. - L'opportunité de manipuler et de mettre en valeur des fromages d'exception. - Un environnement de travail stimulant et agréable au sein des Halles de Limonest. - Formation interne et possibilité de montée en compétences pour les profils juniors.

Candidature Vous êtes passionné(e) par l'art du fromage et prêt(e) à incarner l'excellence de La Fromagerie Épicurienne by Eric Aubry ?

Veuillez envoyer votre CV détaillé et une lettre de motivation expliquant votre niveau d'expérience et votre affinité avec les produits haut de gamme.