Chef de Cuisine H/F - 69

Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ?

C'est aujourd'hui ce qu'Acsent des Confluences vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une cuisine simple et généreuse et l'envie de faire plaisir à ses convives est notre priorité.Nous cherchons notre Chef de Cuisine (H/F) afin de rejoindre notre Cuisine Centrale (ESAT) située à Villefranche Sur Saone.

En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez :

- Assister ou suppléer le Chef Gérant dans ses fonctions.

- Superviser la gestion de la production chaude et froide,

- Veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes H.A.C.C.P.

- Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement.

- Assurer la production des repas

- Assurer la distribution des repas

- Gérer les stocks

- Gestion de la production

- Manager et animer l'équipe

- Effectuer la plonge.

Liste non exhaustive.

Poste en CDI à temps complet (35h)

Travail du lundi au vendredi : 06h00 - 13h30