Chef - Cheffe d'Atelier de Cuisine Libanaise H/F - 69

Préparer et cuisiner des plats libanais authentiques selon les recettes traditionnelles.

Élaborer les menus en collaboration avec la direction.

Superviser l'équipe de cuisine et assurer une bonne coordination pendant les services.

Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine conformément aux normes sanitaires.

Gérer les stocks alimentaires et les commandes de produits frais.

Contrôler la qualité des ingrédients et veiller à la fraîcheur des produits.

Participer à la gestion quotidienne de la cuisine et au bon fonctionnement général du restaurant.

Profil recherché :

Expérience confirmée en cuisine libanaise (min 5 ans)

Capacité à diriger une équipe et à travailler sous pression.

Connaissances en hygiène alimentaire et en gestion de stock.

Sens de l'organisation, rigueur et passion pour la cuisine traditionnelle.